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ALGER

الفئات: اللوجستيات والنقل والتموين
المنطقة: الجزائر
وضع في: 26-06-2022 à 19:16:53

الوصف

Mission :

Veille à ce que toute la marchandise qui entre au Beverage store ait une documentation appropriée (fiche de réception de marchandise, bon de commande etc, la contrôle et la répertorie.
Veille à ce que toute la marchandise qui sort de l’économat soit justifiée par des bons de prélèvement dûment remplis et autorisés.
Assure la gestion de son système de cardex et assure à travers une parfaite maîtrise du système PeopleSoft ses inventaires (boissons), les additions et déductions du stock et prix de tous les stocks tout en veillant sur le respect des stocks minimum et maximum conformément aux directives de son supérieur hiérarchique..
Classe et fais parvenir au fur et à mesure de leur traitement les copies de fiches d’addition ou de déduction du stock ou des réquisitions au Contrôleur F&B.
Respecte le planning de travail confié par son supérieur hiérarchique conformément aux besoins de l’opération en marchandise.
Contrôle les bons de réquisitions laissés par l’Agent de Sécurité et le Responsable de nuit dans le cas d’un besoin urgent après la fermeture de l’économat.
Veille à maintenir la liste du spécimen de signatures des responsables des points de vente et des personnes autorisant les réquisitions de marchandise, à jour et régulièrement affichée à l’économat.
Renouvelle les stocks selon la consommation hebdomadaire et les prévisions et prépare les commandes des cuisines, de la cave et des points de vente et banquets.
Veille sur le respect de la procédure des bouteilles vides contre pleines, de la rotation du stock (first in, first out) et des doseurs électroniques.
Participe aux inventaires mensuels et ponctuels de l’économat selon les instructions et le planning de son supérieur hiérarchique et conformément à la procédure en vigueur, et établi la liste des articles qui circulent lentement (slow moving items).
Dois parfaitement connaître toutes les marques de boissons vendues sur le marché.
Veille à ce que toute la marchandise porte une étiquette identifiant son origine et la date de validité et soit rangé aussitôt après sa livraison à sa place et à la température appropriée conformément aux standards et aux normes d’hygiène en vigueur.
Prends toutes les mesures d’hygiène nécessaires à la préservation des produits stockés.
Veille après toute nouvelle livraison et à tout moment à ce que la fiche de stock corresponde bien au stock physique.

Profil :

Accueillir, réceptionner les livraisons, sécuriser les manuvres.
Réceptionner, contrôler et organiser le stockage et la traçabilité des produits.
Veiller au respect des réglementations en vigueur (consignes de sécurité, conditions de stockage, dates d'utilisation des produits, etc.).
Gérer informatiquement les stocks et réaliser régulièrement un travail d'inventaire, alerter sur l'état des stocks.
Recenser les besoins et participer à la commande des produits en lien avec les responsables concernés.
Préparer et organiser la distribution des commandes.
Veiller au bon entretien des matériels, outils et lieux de stockage et au tri des déchets Participer au maintien et à l’amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble.
Veiller à respecter les normes alimentaires;

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