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Superviseur Catering

OUARGLA

الفئات: الفنادق والمطاعم والسياحة
المنطقة: ورقلة
وضع في: 13-02-2023 à 13:26:14

الوصف

Mission :

Mettre en pratique les services et leur donner un haut degré de qualité.
Établir des normes efficaces de services.
Motiver et diriger le chef de cuisine, chef de services maintenance
Mettre en pratique des programmes d’assurance qualité.
Gérer le mieux possible toutes les ressources financières disponibles, en les utilisant d’une façon efficace et en obtenant le meilleur rapport valeur/argent
Entretenir une bonne relation clientèle, et le suivis de la gestion du contrat charge avec les clients.
Se réunir régulièrement, avec directeur et les intendants pour déterminer les besoins des clients ou s’assurer qu’ils sont parfaitement comblés.
Établir des rapports de circonstances pour toute situation, incident ou événement produit sur site.
Superviser, et opérer des visites de contrôles périodiques inopinées sur site.
Contrôle du respect des règles de sécurité et d’hygiène dans le cadre de la démarche HACCP (personnel, locaux et équipements ).

Profil :

Diplôme en hôtellerie.
Expérience 05 ans dans le domaine du Catering.
Capacité managériale avérée.
Rigoureux et disponible.

معلومات الإتصال

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