Chef Gastronomie

Nous recherchons un chef de Gastronomie expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration haut de gamme. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins 10 ans en tant que chef de Gastronomie et doit être capable de fournir un service exceptionnel à nos clients.

Mission :

• Accueillir les clients et les escorter à leur table.
• Fournir des conseils et des recommandations sur le menu et les vins.
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
• Servir les plats et les boissons avec professionnalisme et courtoisie.
• Veiller à ce que les tables soient dressées correctement et présentables pour les clients.
• Superviser les serveurs et les commis de salle pour s'assurer que le service est efficace et de qualité supérieure.
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer la satisfaction des clients.

Profil :

• Au moins un an d'expérience en tant que chef de rang dans un environnement haut de gamme.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
• Connaissance approfondie des règles d'étiquette et de service à la clientèle.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches en même temps.
• Flexibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.