الوصف
Groupe industriel international opérant dans le secteur de l’industrie agroalimentaire des boissons alcoolisées; recrute pour ses opérations dans la région d’Oran un Microbiologiste
Mission :
Profil :
Profil Recherché :
Mission :
- Assurer l’analyse microbiologique de l’eau, CIP et produits finis sur le plan microbiologique et des matières premières.
- Préparer des milieux de cultures conformément aux exigences réglementaires, normatives et KORE.Veiller au respect des plans de vérification des PRP, CCP et PRPo.
- Vérifier la conformité des critères microbiologiques des lots produits finis et équipements de production après nettoyage.
- Suivre et contrôler l’hygiène du personnel par écouvillonnage.
- Assurer le suivi de consommation des produits chimiques et milieux de cultures.
- Alerter à temps son responsable hiérarchique en cas d’anomalie détectée.
- Développer les actions correctives et préventives en cas d’anomalies et faire leur suivi avec le chef de service concerné.
- Réaliser les analyses microbiologiques de la matière première, des eaux et de l’air ambiant des zones propres.
Profil :
Profil Recherché :
- Niveau d’étude : Diplôme en microbiologie ou biologie.
- Expérience : minimum 02 ans dans le domaine lié au poste.
- Connaissance de la langue arabe et française.
- Utilisation de l’outil informatique MS office.
- Classement, isolement des micro-organismes et faire des cultures.
- Connaissance des méthode d’examinassions;; des substances ou organismes exposés à des contaminations.
- Connaissance des dangers liés à la sécurité des aliments.
- Connaissance des normes de santé et de sécurité au travail
- Connaissance des techniques d'analyse physico-chimique (chromatographie, spectrométrie, ...).
- Connaissance de la chaîne de fabrication et les différents processus qui la composent.
- Connaissance dans l’utilisation des instruments de mesure nécessaires pour l’analyse des échantillons.
- Connaissance dans l’utilisation des calculs statistiques.
- Connaissance de la réglementation en relative à la microbiologie.
- Connaissance des normes environnementales.
- Connaissance scientifiques (biologie, mais aussi mathématiques, physique et chimie).
- Connaissance des analyses, les dysfonctionnements et/ou les non-conformités.
- Connaissance en systèmes de management intégré standards ISO.
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