Cuisinier

Notre compagnie; est un lieu de délicieuse innovation gastronomique et de satisfaction des papilles. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.

Mission :

• Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
• Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
• Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
• Préparer les sauces, les pâtisseries,
• Soigner la présentation de chaque plat,
• Anticiper les préparations du lendemain,
• Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
• En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Profil :

• Nous recherchons un Cuisinier créatif et dévoué.
• En tant que membre de notre équipe, vous ferez partie d'un environnement où la passion pour la cuisine, la qualité des plats et le respect des normes sanitaires sont essentiels.
• Nous valorisons la diversité, le talent culinaire et l'engagement envers l'excellence.