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Chef Cuisinier

ALGER

الفئات: الفنادق والمطاعم والسياحة
المنطقة: الجزائر
وضع في: 28-10-2024 à 13:46:07

الوصف

Mission :

Développer des recettes originales et équilibrées, en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Encadrer, former et motiver le personnel de cuisine (cuisiniers, commis, etc.).
Assurer la qualité des plats et la présentation, tout en respectant les délais de service.
Suivre les approvisionnements, gérer les commandes et minimiser le gaspillage alimentaire.

Profil :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent).
Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation.

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