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Gestionnaire de Cantine

ALGER

  • الفئات: وظائف أخرى
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 2 à 3 ans
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 05-04-2026 à 08:45:01
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الوصف
Description :
  • Sous l’autorité fonctionnelle du Directeur du Personnel et Moyens, le gestionnaire de cantine assure la production de repas pour les travailleurs de l’hôtel en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective.
  • Il Assure la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux de la cantine.
  • Il encadre l’équipe de cuisine et l’équipe d’entretien général affectée à la cantine.
Missions :
  • Organiser et superviser le fonctionnement quotidien de la cantine
  • Gérer les approvisionnements (commandes, réception, stockage)
  • Contrôler la qualité des repas servis
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrer et coordonner le personnel (cuisiniers, aides, serveurs)
  • Gérer les stocks et éviter les ruptures ou pertes
  • Suivre le budget et optimiser les coûts
  • Établir des rapports de gestion et de suivi
Profil :
  • Etre organisé, rigoureux, méthodique
  • Etre autonome
  • Aptitudes managériales : sens de l’écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions
  • Avoir le sens de l’initiative
  • Capacités d’adaptation, réactivité
  • Savoir gérer les situations de stress
  • Etre ponctuel
Autres :

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