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Sous-chef Pâtissier

ALGER

  • الفئات: وظائف أخرى
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 1 à 2 ans
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 31-05-2026 à 13:45:32
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الوصف
Missions :

Production et création :

  • Participer à l'élaboration des nouvelles recettes et des cartes.
  • Contrôler la qualité, le dressage et la constance des desserts ou des créations sucrées qui sortent du laboratoire.

Encadrement de la brigade :

  • Organiser, superviser et former l'équipe de pâtissiers.
  • Répartit les tâches et veille à la cohésion de la brigade.

Gestion et logistique :

  • Aider à la gestion des stocks, au contrôle des coûts et à la passation des commandes auprès des fournisseurs.

Hygiène et sécurité :

  • Veiller au strict respect des normes de sécurité alimentaire et de propreté au sein de l'espace de travail.
Profil :
  • Organisation du travail
  • Esprit d'équipe fort
Autres :

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