• Préparer les pâtes et les ingrédients.
• Façonner et cuire le pain et les viennoiseries.
• Contrôler la qualité des produits.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer le stockage des matières premières.

• Maîtrise des techniques de boulangerie.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.
• Rigueur, organisation et créativité.

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