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الفئات

Contrôleur de Gestion

ALGER

  • الفئات: وظائف أخرى
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 4 à 5 ans
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 15-06-2026 à 09:15:01
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الوصف
Missions :
  • Élaborer, analyser et mettre à jour les coûts théoriques des recettes et des produits commercialisés.
  • Réaliser les analyses de Food Cost, Beverage Cost et de rentabilité des menus.
  • Formuler des recommandations tarifaires en cohérence avec les objectifs de marge de l’entreprise.
  • Organiser, superviser et participer aux inventaires périodiques des stocks.
  • Contrôler les écarts entre les consommations théoriques et réelles et proposer des plans d’actions correctifs.
  • Identifier les sources de pertes, de gaspillage, de surconsommation, de vols ou de non-conformités opérationnelles.
  • Assurer le suivi des achats et contrôler la conformité des prix, quantités et qualités des marchandises réceptionnées.
  • Analyser l’évolution des prix fournisseurs et participer aux actions d’optimisation des coûts.
  • Contrôler les mouvements de stocks et garantir la fiabilité des inventaires.
  • Veiller à l’application des procédures internes de gestion et de contrôle dans l’ensemble des établissements.
  • Produire des reportings périodiques, tableaux de bord et analyses destinés à la Direction Générale.
  • Collaborer étroitement avec les équipes opérationnelles afin de développer une culture de maîtrise des coûts et d’amélioration de la rentabilité.
  • Participer aux audits internes et assurer le respect des standards et procédures du groupe
Profil :
  • Diplôme universitaire en Finance, Comptabilité, Gestion, Audit, Contrôle de Gestion ou domaine équivalent.
  • Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie ou du tourisme.
  • Excellente maîtrise des techniques de contrôle de gestion, d’analyse des coûts et de gestion des stocks.
  • Bonne connaissance des processus d’achats, d’approvisionnement et de gestion des inventaires.
  • Maîtrise avancée de Microsoft Excel.
  • Maîtrise des logiciels de gestion, ERP, systèmes POS ou outils de reporting.
  • Forte capacité d’analyse, de synthèse et de résolution de problèmes.
  • Rigueur, sens du détail et respect des procédures.
  • Excellentes compétences relationnelles et capacité à travailler en coordination avec les équipes opérationnelles.
  • Présence terrain indispensable.
Autres :
Atouts supplémentaires :
  • Expérience au sein d’un groupe de restauration multi-sites ou d’une chaîne hôtelière.
  • Maîtrise de Power BI ou d’autres outils de Business Intelligence.
  • Bonne maîtrise du français et de l’anglais.
  • Expérience dans la mise en place de procédures de contrôle interne.
  • Nous offrons
  • L’opportunité d’intégrer un groupe en pleine croissance.
  • Un environnement de travail dynamique et stimulant.
  • Des perspectives d’évolution professionnelle.
  • Une rémunération attractive selon le profil et l’expérience.
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