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إستكشاف

Chef De Production

ILLIZI

  • الفئات: الخدمات للعملاء والأفراد
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 3 À 5 Ans
  • المنطقة: إليزي
  • وضع في: 20-04-2026 à 10:57:16
الوصف
Missions Principales :Production culinaire : Organisation de la chaîne de production (préparation, cuisson, conditionnement, liaison froide/chaude).Management : Encadrement de la brigade (cuisiniers, commis, agents).Hygiène (HACCP) : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et la traçabilité des produits.Gestion économique : Gestion des stocks, des commandes fournisseurs et optimisation des coûts matières.Planification : Élaboration des plannings de production et de travail.
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