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Maitre D'Hotel

ALGER

  • الفئات: الخدمات للعملاء والأفراد
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 3 À 5 Ans
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 11-03-2026 à 10:13:34
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الوصف
Principales tâches du maître d’hôtel1️⃣ Accueil et relation avec les clientsAccueillir les clients à leur arrivée.Les accompagner à leur table.Présenter le restaurant, la carte et les spécialités.Gérer les réservations et les demandes particulières.Traiter les réclamations des clients.2️⃣ Organisation du serviceSuperviser le travail des chefs de rang, serveurs et commis de rang.Répartir les tables et les rangs entre les serveurs.S’assurer du bon déroulement du service en salle.Coordonner avec la cuisine et le bar.3️⃣ Gestion de l’équipeFormer et encadrer le personnel de salle.Contrôler la discipline et la présentation du personnel.Organiser les horaires et les tâches.4️⃣ Contrôle de la qualitéVérifier la mise en place de la salle avant le service.Contrôler la qualité du service et la présentation des plats.S’assurer de la satisfaction des clients.5️⃣ Gestion administrativeSuivre les réservations.Contrôler les additions et les encaissements.Participer à la gestion des stocks de matériel de salle.
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