Notre établissement recherche un traiteur professionnel expérimenté, capable de préparer des plats modernes et créatifs, et ayant déjà travaillé dans des hôtels ou des établissements haut de gamme.Missions principales :Préparer et dresser des plats modernes, créatifs et variés.Assurer la qualité gustative et visuelle des plats.Participer à l’élaboration des nouveaux menus et suggestions.Garantir l’hygiène, la propreté et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.Gérer les matières premières, le stockage et les inventaires en cuisine.Travailler en coordination avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.Profil recherché :Expérience confirmée dans des hôtels, restaurants haut de gamme ou cuisines professionnelles.Excellente maîtrise des techniques culinaires modernes.Créativité, rapidité et sens du détail dans la présentation des plats.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.Connaissance rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Autonomie, organisation et esprit d’équipe.