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الفئات

Chef Pâtissier

SETIF

  • الفئات: تجاري / البيع
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 3 À 5 Ans
  • المنطقة: سطيف
  • وضع في: 18-03-2026 à 08:31:21
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الوصف
Description du poste:Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef Pâtisserie pour notre rayon pâtisserie en supermarché. Vous serez responsable de la production, de la qualité des produits et de la gestion de l’équipe, tout en garantissant la satisfaction des clients.Tâches principales :Superviser et organiser le travail de l’équipe pâtisserie et boulangerieAssurer la production quotidienne (pâtisseries, viennoiseries, produits boulangers)Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits en rayonGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaireGérer les plannings hebdomadaires de l’équipeFormer et encadrer le personnel, intégrer les nouvelles recruesVeiller à la bonne utilisation et maintenance du matérielGérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisonsAppliquer la méthode FIFO (rotation des produits)Réduire les pertes et optimiser les coûts de productionOrganiser la production en fonction des pics d’activité (week-end, promotions, fêtes)Assurer la mise en place des opérations commerciales (promotions, événements)Contrôler la ponctualité et gérer les absences de l’équipePlanifier les congés du personnelProfil recherché:Diplôme en pâtisserie/boulangerie ou formation équivalenteExpérience confirmée en tant que Chef Pâtisserie (idéalement en supermarché ou production)Compétences en gestion d’équipeSens du commerce et orientation clientOrganisation, rigueur et réactivitéCapacité à travailler en horaires flexibles (week-ends, jours fériés)
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