Il est responsable de la préparation et du service des boissons, ainsi que de la gestion du bar (stocks, nettoyage). Expert en mixologie, il crée une ambiance conviviale, conseille la clientèle et assure l'animation du lieu, souvent en soirée et week-end. Il veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Missions PrincipalesAccueil et Service : Accueillir les clients, prendre les commandes et servir les boissons (cocktails, spiritueux, bières).Mixologie : Réaliser des cocktails classiques ou créations en utilisant différentes techniques (shaker, verre à mélange).Gestion du Bar : Gérer les stocks, passer les commandes aux fournisseurs et réassortir le bar.Entretien : Nettoyer le matériel, les verres et le plan de travail (mise en place).Animation : Créer une atmosphère conviviale et fidéliser la clientèle. Compétences et QualitésTechniques:  Maîtrise des recettes de cocktails, connaissances en vins et alcools.Relationnelles : Sens de l'accueil, diplomatie, dynamisme et excellente présentation.Organisationnelles : Rapidité, efficacité et capacité à gérer la pression (rush).Langues : La maîtrise des langues étrangères est un atout.