إستكشاف

Chef de partie cuisine

ALGER

  • الفئات: الخدمات للعملاء والأفراد
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 3 À 5 Ans, 6 À 10 Ans
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 15-01-2026 à 11:05:01
الوصف
Tâches d’un chef de partieAssurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de sa partie (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.)Organiser et gérer le poste de travail en toute autonomieVeiller au respect des fiches techniques et des standards de qualitéEncadrer et coordonner le travail des commis et agents polyvalentsContrôler la qualité, la fraîcheur et le stockage des produitsAppliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandisesAssurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matérielContribuer au bon déroulement du service et au travail d’équipe en cuisine
معلومات الإتصال
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