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Chef Pâtissier (ère)

ALGER

  • الفئات: الخدمات للعملاء والأفراد
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: 6 À 10 Ans
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 12-04-2026 à 11:56:19
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الوصف
   Présentation de l’entreprise:  L’hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower est une conjugaison parfaite du prestige contemporain et du confort. Du haut de ses 105 mètres, le Holiday Inn est l'un des plus haut édifices d'Alger. Depuis son lancement effectif en Janvier 2018, la Direction de l'hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower, n'a de cesse de renforcer ses équipes pour assurer une efficacité et une fiabilité sans faille au bon service offert à la clientèle de l'établissement, c'est dans ce cadre que nous recherchons un/e Chef Pâtissier (ère).Missions du poste :Concevoir et réaliser : Desserts à l’assiette (restaurant gastronomique) Buffets sucrés (petit-déjeuner, brunch) Pâtisseries fines (gâteaux, entremets, viennoiseries) Gérer l’équipe pâtisserie (commis, demi-chefs) Contrôler la qualité des produits et des préparations Créer de nouvelles recettes selon les saisons Respecter les normes d’hygiène (HACCP) Gérer les stocks et commandes.Compétences requises Maîtrise des techniques de pâtisserie moderne et classique Créativité et sens artistique Organisation et gestion d’équipe Connaissance des normes sanitaires Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme💼 Profil recherché Diplôme en pâtisserie (CAP, BTS ou équivalent) Expérience en hôtel ou restaurant de standing Leadership et rigueur      
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