Ingénieur R&D en Chocolat et Biscuiterie
ALGER
- الفئات: الهندسة
- االقطاعات:
- المستوى الدراسي:
- سنوات الخبرة: Confirmé / Expérimenté
- المنطقة: الجزائر
- وضع في: 21-11-2024 à 05:23:55
Mission du poste
Développement de Produits :
Concevoir et développer de nouveaux produits agroalimentaires en fonction des tendances du marché et des besoins des consommateurs.
Réaliser des études de faisabilité technique et économique pour les nouveaux produits.
Mener des recherches sur les matières premières, les processus de fabrication et les technologies émergentes.
Évaluer la faisabilité technique des nouveaux projets.
Réaliser des tests en laboratoire et en production pour assurer la qualité et la sécurité des produits.
Analyser les résultats des tests et ajuster les formulations en conséquence.
Assurer que les nouveaux produits respectent les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur.
Collaborer avec les équipes qualité pour la mise en place de protocoles de contrôle.
Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production, de qualité et de marketing.
Former et sensibiliser le personnel aux nouvelles méthodes et produits développés.
Profil Recherché :
Formation : Diplôme en sciences agroalimentaires, biotechnologie ou domaine connexe.
3 - 5 ans expérience dans la biscuiterie / Chocolaterie
Connaissance des procédés de fabrication et des normes de sécurité alimentaire.
Maîtrise des outils de formulation et d’analyse sensorielle.
Esprit d’équipe et capacités de communication.
Sens de l’innovation et créativité.
Capacité d’analyse et de résolution de problèmes.
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