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Pâtissier Boulanger

BOUMERDES

الفئات: الفنادق والمطاعم والسياحة
المنطقة: بومرداس
وضع في: 02-11-2022 à 11:52:06

الوصف

Mission :

Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés .
Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution .
Contrôle de la qualité .
Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires .
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers .
Entretenir un poste de travail .
Entretenir un espace de vente .
Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie.
Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit.

Profil :

Expérience dans le domaine du catering.
Maîtrise du matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique).
Ayant une apparence soignée et un bon sens du contact.

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