إستكشاف

TECHNICIEN(NE) LABORATOIRE R&D

الفئات: الهندسة
االقطاعات:
سنوات الخبرة: Confirmé / Expérimenté
وضع في: 30-10-2025 à 09:50:49

الوصف

FORMATION & EXPERIENCE: Diplôme en agroalimentaire, en aromatique ou diplôme équivalent.Connaissance en arôme alimentaire et en évaluation sensorielleConnaissance basique sur les matières premières aromatiques, les ingrédients et leur législationInformatique : office (Word/Excel/PowerPoint)Connaissances en hygiène et sécurité des aliments.Formé à l’hygiène et à la sécurité des alimentsFormé aux normes ISO 9001 et 22000Maîtrise de la langue française est indispensableSensibilité aux exigences HalalCOMPETENCES TECHNIQUES : Maîtrise du matériel spécifique de laboratoire, des MP spécifiques utilisées, des bases et du contenu des documents de travailMaîtrise des méthodes de peséeDégustation des arômes, des produits finis et déterminer le profil organoleptique.COMPETENCES COMPORTEMENTALES :Sens du travail en équipe.Rigueur, organiséRéactif DisponibilitéRESPONSABILITES : Traitement des projets R&D de type modification et réajustement de formule sous la supervision et l’accord du responsable R&DPréparation et pesée des formules développées Suivi de vieillissement des nouvelles références crées.Gestion stock Matières premières labo Répondre pour chaque projet dans le respect des délais, de l’hygiène (assurer l’évacuation des déchets spécifiques), de la qualité, et de la sécurité (équipement de protection individuel).FONCTIONS :Planifier les projets selon les directives du responsable laboratoire R&D, communiquer le planning résultant chaque semaine.Prise en charge et conduite de projets de type modification du service commercial et marketing proactifs et réactifs.Réalisation des essais de modification et aider à ajuster la formule selon le retour sensorielle ou techniqueRéaliser les pesées précises des matières premières selon les formules.Connaitre et appliquer les législations et textes réglementaires concernant les arômes alimentaires.Amélioration continue de la collection d’arômes et des matières premières aromatiques.Adapter des formulations existantes en prenant compte des contraintes de coût, législation, matières premières, process, etc.Création des nouvelles formules validées sur l’ERPRéalisation des analyses physico-chimiques et Edition des fiches technique. Suivi de vieillissement et observation des nouvelle références d’arômes.Créer des gammes d’arômes ciblées par le service commercial (amélioration de la connaissance des arômes existants, valorisation de l’aromathèque existante). Gérer les stocks de matières premières au laboratoire Assurer l’envoi des échantillons chez les clients (étiquetage, mise en paquet) Veiller quotidiennement à la propreté et au rangement de son poste de travail (paillasses, matériels, flaconnages, etc).AUTORITE : Rend compte à : Responsable R&D RELATIONS : Avec : Laboratoire A2EAvec : Services commercial et marketing Avec : Achats Avec : Qualité SUPPLEANT : Responsable laboratoire R&D

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