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Directeur des Opérations

  • الفئات: الخدمات للعملاء والأفراد
  • االقطاعات:
  • نوع الوظية:
  • المستوى الدراسي:
  • سنوات الخبرة: Confirmé / Expérimenté
  • وضع في: 06-10-2025 à 08:00:32
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Le Directeur des Opérations supervise et coordonne l’ensemble des activités opérationnelles de l’entreprise. Il veille à la performance, la qualité de service, la satisfaction client et l’optimisation des ressources sur tous les sites de restauration et de catering. Établir les rapports d’activité hebdomadaires et mensuels. Suivre les budgets opérationnels et proposer des actions correctives. Collaborer avec la direction financière pour le contrôle des coûts et la rentabilité des sites. 5. Suivi administratif et reporting Identifier et mettre en œuvre des actions d’optimisation des processus et de réduction des coûts. Participer à la définition et au déploiement de la stratégie opérationnelle de l’entreprise. Veiller à l’application des normes HACCP et aux procédures internes. 4. Amélioration continue Être l’interlocuteur principal des clients pour toutes les questions liées aux opérations. Garantir le respect des engagements contractuels et la satisfaction des partenaires. Participer activement aux revues de contrat, audits et comités de suivi clients. 3. Gestion de la relation client Encadrer, animer et accompagner les responsables de site, chefs de cuisine et équipes support. Mettre en place des plans d’action pour développer les compétences et renforcer la culture de performance. Favoriser la communication et la coordination entre les équipes opérationnelles et les fonctions support (RH, logistique, qualité, maintenance…). 2. Management et encadrement Superviser les responsables de sites et veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes. Garantir la conformité des prestations (hygiène, qualité, sécurité alimentaire, productivité). Assurer la disponibilité des ressources humaines et matérielles nécessaires au bon fonctionnement des sites. Contrôler les indicateurs de performance (KPI) : coûts, rendement, satisfaction client, non-conformités.
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