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Chef De Production

ILLIZI

  • Catégories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs
  • Secteur d'activité: Services
  • Type de poste: CDD Ou Mission
  • Niveau d'études: Formation Professionnelle
  • Années d'experience: 3 À 5 Ans
  • Wilaya: ILLIZI
  • Publiée le: 20-04-2026 à 10:57:16
Description
Missions Principales :Production culinaire : Organisation de la chaîne de production (préparation, cuisson, conditionnement, liaison froide/chaude).Management : Encadrement de la brigade (cuisiniers, commis, agents).Hygiène (HACCP) : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et la traçabilité des produits.Gestion économique : Gestion des stocks, des commandes fournisseurs et optimisation des coûts matières.Planification : Élaboration des plannings de production et de travail.
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