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Sous Chef Pâtissier

ALGER

Catégories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs
Secteur d'activité: Services
Type de poste: CDD Ou Mission
Niveau d'études: Niveau Secondaire
Années d'experience: 1 À 2 Ans
Wilaya: ALGER
Publiée le: 03-02-2026 à 08:55:43

Description

Présentation de l’entreprise : L’hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower est une conjugaison parfaite du prestige contemporain et du confort. Du haut de ses 105 mètres, le Holiday Inn est l'un des plus haut édifices d'Alger Depuis son lancement effectif en Janvier 2018, la Direction de l'hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower, n'a de cesse de renforcer ses équipes pour assurer une efficacité et une fiabilité sans faille au bon service offert à la clientèle de l'établissement. Le Holiday Inn recrute pour son département Kitchen un(e) "Sous Chef Pâtissier " Descriptions de poste:Assister le Chef pâtissier dans la gestion quotidienne de la pâtisserie Superviser la production des desserts et viennoiseries Former et encadrer l’équipe de pâtisserie Participer à la création de nouvelles recettes Contrôler la qualité et la présentation des produits finis Gérer les stocks et les commandes de matières premières Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité Collaborer avec les autres départements de la cuisine Assurer la rotation des produits et la gestion des déchets Participer à l’élaboration des menus et des fiches techniques Profil Recherché:Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente Minimum 3 ans d’expérience en pâtisserie professionnelle Excellentes compétences techniques en pâtisserie Capacité à encadrer une équipe et à déléguer efficacement Créativité et sens du détail Bonne gestion du stress et des priorités Connaissance des normes HACCP Maîtrise des outils de gestion de production Flexibilité horaire et disponibilité les week-ends Passion pour la pâtisserie et l’innovation culinaire. Au-delà des missions précisées, nous recherchons un profil capable d'être force de proposition, créateur de valeur ajoutée et ayant l'envie de s'inscrire à long terme dans l’activité de l'Hôtel.

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