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Superviseur Catering

OUARGLA

  • Catégories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs, Qualité, Sécurité, Environnement
  • Secteur d'activité: Energie, Mines, Matière Première
  • Type de poste: CDD Ou Mission
  • Niveau d'études: Master 2, Ingéniorat, Bac + 5
  • Années d'experience: 6 À 10 Ans
  • Wilaya: OUARGLA
  • Publiée le: 11-02-2026 à 10:42:45
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Description
Description du posteLe Superviseur Catering est responsable de la gestion opérationnelle des services de restauration sur site. Il supervise les équipes de cuisine et de service, assure la qualité des repas, le respect des normes d’hygiène et coordonne les activités quotidiennes pour garantir un service efficace et sécurisé aux employés sur site.Missions principales• Superviser les équipes de cuisine et de service• Planifier et organiser les menus et le service• Assurer la conformité aux normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)• Contrôler la qualité des plats et du service• Gérer le stock alimentaire et les commandes• Former et encadrer le personnel• Rédiger les rapports quotidiens et assurer le reportingCompétences requises• Expérience en gestion d’équipe dans le domaine catering ou restauration industrielle• Connaissance des normes HACCP et règles d’hygiène• Capacité d’organisation et sens du leadership• Bonne communication et esprit d’analyse• Réactivité et capacité à gérer les imprévusProfil recherché• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie, restauration ou gestion de services• Expérience minimum  5 ans dans un poste similaire• Disponible pour travailler en régime 6×3 sur site• Autonomie, rigueur et sens du service
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