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Commis Pâtissier

  • Catégories:
  • Secteur d'activité: Armées/ Défense
  • Type de poste: indifférent
  • Niveau d'études: Formation Professionnelle
  • Années d'experience: 1 à 2 ans
  • Publiée le: 16-06-2025 à 00:00:00
Description
Missions :
  • Préparer les ingrédients de base : pesées, mélanges, crèmes, pâtes, sirops
  • Réaliser les recettes sous la supervision du chef (entremets, tartes, choux, mousses)
  • Cuire les fonds de tarte, génoises, biscuits, viennoiseries selon les indications
Profil :
  • Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie
  • Connaissance des produits et du matériel de pâtisserie
  • Sens de l’organisation et rapidité d’exécution
Autres :

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