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Directeur Des Opérations

ILLIZI

  • Catégories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs
  • Secteur d'activité: Services
  • Type de poste: CDD Ou Mission
  • Niveau d'études: Formation Professionnelle
  • Années d'experience: 6 À 10 Ans
  • Wilaya: ILLIZI
  • Publiée le: 15-01-2026 à 11:01:08
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Tâches principales d’un Directeur des opérations cateringDéfinir et piloter la stratégie opérationnelle des activités de cateringSuperviser l’ensemble des opérations de production, logistique et serviceGarantir la qualité des prestations et la satisfaction des clientsVeiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP, ISO, réglementations locales)Planifier et optimiser les ressources humaines, matérielles et financièresEncadrer, former et évaluer les équipes opérationnelles et encadrantesAssurer la gestion des coûts, le suivi budgétaire et la rentabilité des opérationsCoordonner la logistique événementielle (transport, installation, timing de service)Gérer les relations avec les clients, partenaires et fournisseursMettre en place des procédures, indicateurs de performance (KPI) et actions d’amélioration continueAnticiper et gérer les imprévus opérationnelsContribuer au développement commercial en collaboration avec la direction
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