Sous Chef de Cuisine (Hôtellerie)

BOUMERDES

  • الفئات: الفنادق والمطاعم والسياحة
  • المنطقة: بومرداس
  • وضع في: 14-04-2024 à 13:56:12
الوصف
Mission :
  • Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et superviser la préparation des aliments.
  • Encadrer et former le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène.
  • Contrôler les coûts des matières premières et assurer le respect des normes de santé et de sécurité alimentaire.
  • Assurer une communication efficace avec le personnel et les autres départements.
  • Diriger l'équipe en l'absence du chef de cuisine et maintenir un environnement de travail positif.


Profil :
  • Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente.
  • Expérience préalable en cuisine et en gestion d'équipe.
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des techniques de cuisine.
  • Capacité à travailler sous pression et à communiquer efficacement.
  • Flexibilité horaire et volonté d'apprentissage et d'adaptation.
معلومات الإتصال
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