Chef Pizzaiolo

الوصف

Mission :

Préparation et pétrissage de la pâte à pizza selon les recettes établies.
Garnissage des pizzas avec des ingrédients frais et de qualité.
Cuisson des pizzas dans un four à bois ou à pizza, en respectant les temps de cuisson appropriés.
Création de nouvelles recettes de pizzas et ajustement des recettes existantes si nécessaire.
Gestion des stocks d'ingrédients et commande auprès des fournisseurs.
Supervision de l'équipe de cuisine et formation du personnel aux techniques de pizzaïolo.

Profil :