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Chefs de rang

ALGER

Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Wilaya: ALGER
Publiée le: 11-11-2021 à 00:00:00

Description

Mission :

Veille au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.
Contrôle avant le service l’état impeccable du restaurant et de la mise en place de son rang.
S’assure de la haute qualité de la présentation des buffets et des plats servis.
Prend les commandes, transmet les bons et veille à leurs suivi.
Sert les plats et boissons.
Gère les commis de salle.
Participe quand c’est nécessaire à l’exécution des responsabilités de commis.
Respecte les règles d’hygiène et sécurité.
Assure la transmission des appréciations des clients au Maitre d’hôtel.

Profil :

TS en hôtellerie-restauration (chef de rang).
Expérience minimale d’un (01) an et plus souhaitée dans le domaine de l’hôtellerie.
Maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.
Sens de l’observation et de l’anticipation.
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
Manager d'équipe.

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