Cuisinier / Cuisinière

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 04-04-2022 à 00:00:00
Description
Mission :
  •  Satisfaits nos clients en leurs offrant la plus haute qualité de services.
  •  Maintiens la communication avec les employés de cuisine, ainsi que les autres départements, les employés de salle de banquet, de restaurant et le chef steward.
  •  S’assure que le minimum des standards et règlements sont appliqués.
  •  S’assure que la M.E.P est prête pour le service
  • S’assure que tous les détails sont pris en compte 
  •  Contrôle l’Agencement pour les fonctions en banquet, restaurant.
  •  S’assure de l’apparence des plats servie et maintiens les standards de décoration de présentation.
  •  Surveille le respect des portions établies suivant les recettes.
  •  Vérifie les chambres froides et de congélation et est responsable du bon stockage et recyclage des surplus.
  •  Vérifie la qualité des produits livrés, est informe en permanence de la fraîcheur des produits et des nouveaux produits.


Profil :
  • ;Très bon contacte avec la clientèle.
  • ;Ambition de faire carrière dans l’hôtellerie.
  • ;Diplôme / Expérience dans le domaine.
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