Demi chef de partie
ALGER
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: ALGER
- Publiée le: 05-04-2022 à 00:00:00
- Cuisine générale.
- Assainissement et entretien.
- Outils et équipements de cuisine.
- Préparation des aliments.
- Préparer des repas spéciaux ou des articles de substitution.
- Réguler la température des fours, des poulets de chair, des grils et des torréfacteurs.
- Retirer les aliments du congélateur pour les décongeler dans le réfrigérateur.
- Assurer-vous d’une portion, d’un arrangement et d’une garniture de nourriture appropriés.
- Tenir les registres alimentaires.
- Surveille la qualité et la quantité des aliments préparés.
- Communiquer l’aide nécessaire pendant les périodes de pointe.
Profil :
- Au moins 3 ans d’expérience de travail connexe.
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