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Directeur d'Hôtel

ORAN

Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Wilaya: ORAN
Publiée le: 28-09-2022 à 13:38:01

Description

Mission :

Concevoir et organiser la prestation hébergement et les services à la clientèle associés.
Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
Développer une politique commerciale.
Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.
Développement commercial.
Gestion d'entreprise.
Management et animation d'équipe.

Gestion

Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement.
Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité.
Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement.
Gestion comptable et financière.
Mise en place d'outils de reporting.
Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,...
Prise de décision sur les investissements (ou propositions).

Développement commercial

Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle.
Analyse du marché et de la concurrence locale.
Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu.
Élaboration ou application d'une politique commerciale.
Fixation des prix.
Mise en place d'actions de promotion de l'établissement.
Relations commerciales internes et externes.

Management et animation d'équipe

Coordination de toutes les équipes de l'hôtel.
Évaluation des besoins en formation.
Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service.
Recrutement.
Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel, soit en direct soit par délégation.

Communication

Accueil des nouveaux personnels.
Animation de réunions.
Contacts avec la clientèle.
Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations.
Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients.

Profil :

Formation en gestion d'entreprise ou Hôtellerie.
Importante expérience dans un poste similaire.

Compétences techniques et fonctionnelles

Analyser les dysfonctionnement.
Assurer en responsabilité le développement de l'activité de son établissement.
Concevoir une organisation du travail cohérente avec l'ensemble des services.
Coordonner des activités très diversifiées.
Élaborer et mettre en œuvre une politique commerciale.
Évaluer la rentabilité d'un investissement.
Garantir la rentabilité de l'établissement.
Intégrer le concept de responsabilité (directe et indirecte).
Maîtriser la polyvalence du métier.
Mettre en place des actions correctives argumentées et en évaluer les résultats.
Organiser son travail en fonction des contraintes et spécificités de l'activité hôtelière.
Produire des analyses économiques et financières et les exploiter.

Compétences relationnelles et comportementales

Argumenter auprès d'interlocuteurs ayant des intérêts divergents.
Créer le style managérial adapté à son personnel et aux objectifs commerciaux de l'établissement.
Déléguer et évaluer les activités déléguées.
Organiser la formation du personnel.
S'appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale.
S'entourer des expertises complémentaires pour couvrir l'ensemble des activités.
Se donner des indicateurs de suivi et d'évaluation de l'activité globale service par service, ou poste par poste.

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