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Maître / Maîtresse d'hôtel

ALGER

Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Wilaya: ALGER
Publiée le: 14-11-2022 à 09:51:19

Description

Mission :

Coordonner le service en salle et garantir son excellence.
Orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
Détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.
Intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe de découpage ou de flambage.

Profil :

Diplôme en Hôtellerie.
Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle.
Expérience dans le domaine du Catering.
Expérience dans un poste similaire.
Ayant le sens de communication et de la relation humaine.
Un sens aigu de responsabilité et une implication personnelle importante.
Ayant une apparence soignée et un bon sens du contact.
Rigueur et précision.
Sens de l'écoute.;

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