Premier Chef de Partie
ORAN
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: ORAN
- Publiée le: 27-12-2022 à 21:25:11
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Profil :
- Expérience dans des établissement de 4* et 5* exigée.
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine.
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe.
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
- Polyvalence dans les tâches culinaires.
- Aimer le travail en équipe.
- Rigoureux.
- Organisé.
- Créatif.
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