Steward de Cuisine

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 08-05-2023 à 21:19:22
Description
Mission :
  • Etre responsable de la gestion du stewarding, en conformité avec les standards de l’Hôtel, et contribue à l’atteinte des objectifs de son service prédéfinis avec ses supérieurs (Standards de Qualité, Productivité, Coûts, Hygiène, etc...).
  • Superviser le nettoyage, l’entretien et le rangement des locaux de stockage selon les procédures de l’hôtel.
  • Gèrer les stocks de vaisselle, les commandes de produits et veille à la maîtrise des coûts.
  • Recruter et gère son équipe.
  • Maîtriser l’utilisation des produits chimiques.
  • S’assurer que tous les secteurs de l’arrière de l’hôtel soient nettoyés correctement et de manière hygiénique.
  • Veiller à l’hygiène personnelle et au respect de la discipline des employés sous sa supervision.
  • Participer aux tournéesrégulières d’inspections d’hygiène.


Profil :
  • Aptitude au management.
  • Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
  • Une gestion du stress et des conflits.
  • Une forte aptitude organisationnelle ainsi que le souci du détail et du contrôle.
  • Anglais souhaité.
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