Chef de Ligne de Fabrication

BLIDA

  • Catégories:
  • Wilaya: BLIDA
  • Publiée le: 25-02-2024 à 03:34:34
Description
;Surveille et régule une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...).

Mission :
  •  Effectuer des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production.
  •  Réaliser des opérations manuelles liées au produit (garnissage, ...), monter et régler les équipements et effectuer la maintenance de premier niveau.
  •  Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements (balance, broyeur, cuve de cuisson, fours, ...) et du poste de travail
  •  Sélectionner les données de production et saisir les paramètres de quantité, de dosage, de mélange, ...
  •  Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
  •  Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
  •  Contrôler la conformité des matières
  •  Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
  •  Renseigner les supports de suivi de production et transmettre les informations aux interlocuteurs concernés
  •  Respecter les Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Point -HACCP)
  •  Respecte les Procédures de nettoyage et de désinfection et Procédés de fabrication
  •  Respecte les Procédures d'échantillonnage


Profil :
  • Une formation de technicien supérieur dans une filière industrielle.
  • Une expérience minimum de trois ans dans le domaine.
  • Connaissance des réglementations en matière de sécurité, hygiène et environnement.
  • Vous avez un esprit d’analyse et une capacité managériale.
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