Chef de Ligne de Fabrication

BLIDA

Catégories:
Wilaya: BLIDA
Publiée le: 25-02-2024 à 03:34:34

Description

;Surveille et régule une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...).

Mission :

Effectuer des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production.
Réaliser des opérations manuelles liées au produit (garnissage, ...), monter et régler les équipements et effectuer la maintenance de premier niveau.
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements (balance, broyeur, cuve de cuisson, fours, ...) et du poste de travail
Sélectionner les données de production et saisir les paramètres de quantité, de dosage, de mélange, ...
Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
Contrôler la conformité des matières
Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
Renseigner les supports de suivi de production et transmettre les informations aux interlocuteurs concernés
Respecter les Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Point -HACCP)
Respecte les Procédures de nettoyage et de désinfection et Procédés de fabrication
Respecte les Procédures d'échantillonnage

Profil :

Une formation de technicien supérieur dans une filière industrielle.
Une expérience minimum de trois ans dans le domaine.
Connaissance des réglementations en matière de sécurité, hygiène et environnement.
Vous avez un esprit d’analyse et une capacité managériale.

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