Sous Chef de Cuisine (Hôtellerie)
BOUMERDES
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: BOUMERDES
- Publiée le: 14-04-2024 à 15:44:04
- Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et superviser la préparation des aliments.
- Encadrer et former le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène.
- Contrôler les coûts des matières premières et assurer le respect des normes de santé et de sécurité alimentaire.
- Assurer une communication efficace avec le personnel et les autres départements.
- Diriger l'équipe en l'absence du chef de cuisine et maintenir un environnement de travail positif.
Profil :
- Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente.
- Expérience préalable en cuisine et en gestion d'équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des techniques de cuisine.
- Capacité à travailler sous pression et à communiquer efficacement.
- Flexibilité horaire et volonté d'apprentissage et d'adaptation.
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Chefs
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Wilaya: ALGER ,
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Wilaya: ALGER ,
