Chef Pizzaiolo
ALGER
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: ALGER
- Publiée le: 17-07-2024 à 15:20:46
- Préparation et pétrissage de la pâte à pizza selon les recettes établies.
- Garnissage des pizzas avec des ingrédients frais et de qualité.
- Cuisson des pizzas dans un four à bois ou à pizza, en respectant les temps de cuisson appropriés.
- Création de nouvelles recettes de pizzas et ajustement des recettes existantes si nécessaire.
- Gestion des stocks d'ingrédients et commande auprès des fournisseurs.
- Supervision de l'équipe de cuisine et formation du personnel aux techniques de pizzaïolo.
Profil :
- Formation professionnelle en cuisine.
- Expérience préalable en tant que pizzaïolo est généralement requise.
- Compétences en leadership pour encadrer une équipe.
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