Chef de Partie

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 30-09-2024 à 05:40:05
Description
Mission :
  • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards établis.
  • Gérer et former les membres de l'équipe de sa section.
  • Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail.
  • Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires.
  • Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l’élaboration des menus.


Profil :
  • Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
  • Polyvalence dans les tâches culinaires.
  • Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
  • Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
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