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Aide Cuisinier

ALGER

  • Catégories: Commercial / Vente
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 11-01-2024 à 14:38:17
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Description
Description du poste :
L'aide cuisinier est responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des repas, de veiller à la propreté de la cuisine et de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités et taches :
Assister dans la préparation des ingrédients en suivant les recettes établies.
Éplucher, couper, hacher et mesurer les ingrédients conformément aux standards de la cuisine.
Participer à la cuisson des plats sous la supervision du chef cuisinier.
Assembler et garnir les plats selon les directives établies.
Assurer la propreté générale de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Assister dans la gestion des stocks en vérifiant les dates de péremption.
Contribuer au réapprovisionnement des ingrédients et des fournitures nécessaires.
Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
Communiquer avec le personnel de service pour garantir une préparation rapide et précise des commandes.
Exigences du poste :
Expérience antérieure en tant qu'aide cuisinier ou dans un rôle similaire.
Connaissance des techniques de base de préparation des aliments.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement sous pression.
Fortes compétences en organisation et en gestion du temps.
Capacité à suivre des recettes et des directives du chef cuisinier.
Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les weekends et les jours fériés.
Formation et qualifications :
Diplôme en cuisine ou formation équivalente préférée.
Formation en sécurité alimentaire et en hygiène recommandée.
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