Description du poste:Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons 2 Boulangers pour notre rayon boulangerie. Vous participerez à la production quotidienne et veillerez à offrir des produits frais et de qualité à notre clientèle.Missions principales:Superviser et coordonner la distribution des tâches aux employés de la boulangerie et viennoiserie.Vérifier la qualité, la production et la présentation des pains, croissants, etc...dans le but de satisfaire la clientèle et respecter le standard établi par l’Exécutive Chef.Créer et maintenir une atmosphère professionnelle en boulangerie et pâtisserie,et développer un esprit d’équipe.Assurer les tâches attribuées par  le Chef PâtissierAssister les Sous-Chefs en cas de besoin (personnel, marchandises, etc...)Former le personnel sur une base régulière et assurer l’orientation des nouvelles recrues.Veiller à ce que le personnel est proprement formé pour l’utilisation, le nettoyage et la maintenance du matérielVeiller à la propre utilisation des aliments,  «les premiers rentrés, les premiers sortis ».Eviter et minimiser le gaspillageEtablir les Inter-transferts cuisineVeiller à ce que les collaborateurs prennent leur repas en fonction du businessVeiller à ce que le personnel arrive à l’heure, et en cas d’absence assurer un remplacement si nécessaireAssurer la formation des collaborateurs de la boulangerie, pâtisseriesVérifier la qualité de la marchandise reçue et si nécessaire pour être échangéeVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en place et au réapprovisionnement du rayonContrôler les matières premières et signaler toute anomalieAppliquer la rotation des produits (FIFO)Maintenir un poste de travail propre et organiséParticiper à la gestion des stocks et éviter le gaspillageTravailler en coordination avec le Chef BoulangerieProfil recherché:Formation en boulangerie ou expérience équivalenteExpérience souhaitée en boulangerie (idéalement en supermarché)Maîtrise des techniques de fabrication du painSens de l’organisation et rapidité d’exécutionEsprit d’équipe et sérieuxDisponibilité pour horaires flexibles (matin tôt, week-end)