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Responsable Restauration

  • Catégories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs
  • Secteur d'activité: Services
  • Type de poste: CDD Ou Mission
  • Niveau d'études: Niveau Terminal, Baccalauréat, TS Bac +2
  • Années d'experience: Responsable d'Équipe, Cadre Dirigeant, Manager / Responsable Département
  • Publiée le: 03-07-2025 à 09:57:16
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Description
Dans le cadre du renforcement de son équipe, l’Université HIS – recrute un Responsable Restauration .Tâches :Organiser des inspections régulières sur le site.Evaluer régulièrement la qualité du service fourni.Encadrer, former et organiser l’équipe pour assurer un bon fonctionnement.Participer aux réunions d’évaluation avec le client.Veiller au respect des règles HSE et à la bonne gestion des déchets liés à l’activité.Proposer le remplacement des équipements obsolètes.Suivre l’état des équipements sur site et tenir à jour les inventaires.Garantir la qualité de la prestation dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des contraintes budgétaires.Représenter l’entreprise auprès du client sur le site.Gérer les inventaires contradictoires avec le client.Proposer et suivre les plans d’action correctifs ou d’amélioration.S’assurer que l’ensemble du personnel applique strictement les consignes de sécurité et d’hygiène.Assurer la présence du personnel clé et gérer les plannings.Suivre l'état des stocks alimentaires et transmettre les demandes d’approvisionnement en cas de besoin.
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