Objectif du posteLe Barman assure la préparation et le service des boissons (alcoolisées et non alcoolisées), contribue à l’ambiance du bar, garantit la satisfaction des clients et veille à la propreté et à l’organisation de son espace de travail selon les standards de l’hôtel.Missions et responsabilités1. Préparation et servicePréparer et servir les boissons selon les recettes standardisées.Conseiller les clients sur le choix des boissons.Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.Prendre et enregistrer les commandes.2. Gestion du barMaintenir le bar propre et organisé.Vérifier les stocks de boissons et approvisionner le bar.Participer à la réception et au contrôle des livraisons de boissons.Respecter les normes d’hygiène, sécurité et législation en vigueur.3. Relation clientèle et qualité de serviceOffrir un service de qualité et personnalisé aux clients.Gérer les réclamations ou besoins particuliers avec professionnalisme.Contribuer à l’ambiance et à l’expérience client.4. Collaboration et reportingTravailler en coordination avec l’équipe du bar, de la restauration et la direction.Participer aux réunions d’équipe et aux formations.Tenir à jour les rapports sur les ventes et les consommations.Profil requisFormationBac professionnel ou formation en hôtellerie / restauration / bar est un atout.ExpérienceUne expérience dans un poste similaire est souhaitée, idéalement en hôtellerie ou restauration.Compétences techniquesConnaissance des cocktails, boissons chaudes et froides.Maîtrise des techniques de service au bar.Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Utilisation des équipements et matériels de bar.Compétences comportementalesSens de l’accueil et du service client.Rapidité, précision et efficacité.Capacité à travailler en équipe.Présentation soignée et attitude professionnelle.Gestion du stress et des périodes d’affluence.