Camp Boss

Détails des missions :
- Interface entre le client et la direction de la société.
- Assure la gestion financière du camp (Tenu des objectifs de coût journalier),
- Gère ses approvisionnements et veille à la qualité de la prestation.
- Tenir à jour l’ERP de Newrest
- La gestion des plannings du personnel, et doit veiller au respect du règlement intérieur de l’entreprise.
- Assure du suivi permanent de la politique QHSE,
- Réalise les reporting de gestion et assure la transmission des informations auprès de la supervision.
- Assurer le respect des règles et des consignes HSE
- S’assurer de la formation du personnel et du partage des connaissances
- Manager et motiver ses équipes
- Assurer les formations safety de ses équipes
- Veiller à l’hygiène de son staff.
- Respecter et faire respecter les réglementations QHSE interne
- Faire respecter les dispositions environnementales
- Faire respecter les dispositions santé et sécurité au travail
- Veiller au tri sélectif
- Veiller à la prévention des pollutions
- Veiller à la prévention des accidents
- Evaluer les collaborateurs
COMPETENCES REQUISE:
- Autonomie et intégrité
- Polyvalence, méticuleux et rigoureux ;
- Communication et sens de l’écoute ;
- Gestion du stress et des priorités ;
- Sens du commandement et de leadership
EXIGENCES DU POSTE
- Diplômé d’une école en Hôtellerie Restauration, ou validation des acquis professionnel
- Expérience préalable dans le milieu du Catering et vétérinaire souhaitable
- Connaissance des produits alimentaires et des contraintes du catering
- Maitrise de l’arabe et du francais; la connaissance de l’anglais est fortement souhaité
- Connaître les situations à risques et règles d’hygiène générales en restauration
- Connaître les bases culinaires de certaines spécialités et de leur préparation