Inspecteur Qualité
ALGER
- Catégories: Ingénierie
- Secteur d'activité: Industries
- Niveau d'études: Licence (LMD), Bac + 3
- Années d'experience: Confirmé / Expérimenté
- Wilaya: ALGER
- Publiée le: 05-11-2024 à 05:38:02
Missions :
Assurer le contrôle de la mouture, le moût froid, bière en garde, la bière claire et les produits finis (conditionnement) selon le plan de contrôle qualité physicochimie.
Activités / tâches :
Veiller au prélèvement des échantillons nécessaire aux analyses selon le plan de contrôle qualité physicochimie.
Participer à la réalisation de toutes les actions correctives ou préventives des résultats émanant des responsables concernés
Assurer la vérification des appareils utilisés avec la carte de contrôle.
Veiller aux respects rigoureux des normes de fabrication. Pour cela, il doit
Effectuer des contrôles qualitatifs périodiques.
Surveiller la bonne marche des installations.
Alerter à temps le responsable d’embouteillage et le responsable maintenance de toutes anomalies constatées.
Arrêter le soutirage lorsque la qualité des produits fabriqués n’est plus assurée.
Saisir le service de maintenance pour assurer la bonne marche des installations.
Gérer les produits non conformes.
Effectuer la liste des contrôles :
Embouteillage.
La causticité des bains laveuse.
Les résidus caustiques et organiques.
La température des bains de la laveuse.
Le sertissage et étanchéité.
Vérifier l’aspect de l’étiquetage.
Contrôler la sanitation (température, concentration détergent et désinfectant).
Contrôler la hauteur de remplissage (niveau).
Prélever l’échantillon de stabilité.
Assurer la calibration et le nettoyage des appareils utilisés (pH-mètre ; Turbidimètre, DMA, Alcoolyzer, spectrophotomètre …..)
Participer à la formation des nouveaux employés
Engager dans la démarche qualité, analyse, amélioration continue et satisfaction client.
Engager dans le système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
Qualification
Niveau d’étude : diplôme en chimie / biologie / Microbiologie / Génie des procédés
Et ou expérience : minimum 02 ans dans le domaine lié au poste
Savoir-faire :
Connaissance de la langue arabe et française
Utilisation de l’outil informatique MS office
Connaissance des dangers liés à la sécurité des aliments
Connaissance des normes de santé et de sécurité au travail
Connaissance des techniques d'analyse physico-chimique (chromatographie, spectrométrie, ...)
Connaissance de la chaîne de fabrication et les différents processus qui la composent
Connaissance dans l’utilisation des instruments de mesure nécessaires pour l’analyse des échantillons
Connaissance dans l’utilisation des calculs statistiques
Connaissance scientifiques (biologie, mais aussi mathématiques, physique et chimie)
Connaissance dans les analyses et les dysfonctionnements et/ou les non-conformités
Connaissance en systèmes de management intégré standards ISO
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