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Chef de partie cuisine

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs
  • Secteur d'activité: Services
  • Type de poste: CDD Ou Mission
  • Niveau d'études: Baccalauréat, Niveau Terminal
  • Années d'experience: 3 À 5 Ans, 6 À 10 Ans
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 15-01-2026 à 15:01:07
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Description
Tâches d’un chef de partieAssurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de sa partie (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.)Organiser et gérer le poste de travail en toute autonomieVeiller au respect des fiches techniques et des standards de qualitéEncadrer et coordonner le travail des commis et agents polyvalentsContrôler la qualité, la fraîcheur et le stockage des produitsAppliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandisesAssurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matérielContribuer au bon déroulement du service et au travail d’équipe en cuisine
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