Description:Nous recherchons un Pâtissier confirmé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Birtouta, Alger. Le candidat idéal possède entre 3 et 10 ans d'expérience, un solide bagage technique et une passion pour la création de desserts raffinés et innovants.Ce poste en CDD ou mission s'adresse à un professionnel titulaire d’un diplôme allant du Baccalauréat au Bac +3 (Licence LMD), capable de travailler avec rigueur et créativité dans un environnement exigeant.Responsabilités:Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes et standards de qualité de l’établissement.Assurer la gestion des stocks et le contrôle des matières premières utilisées dans la production.Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication.Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de production pour garantir la cohérence des menus et la satisfaction des clients.Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire pour enrichir l’offre pâtissière.Former et encadrer les apprentis ou les membres juniors de l’équipe pâtisserie.Optimiser les méthodes de production pour améliorer la qualité et la productivité.Exigences:Diplôme requis : Baccalauréat, TS Bac +2, Licence (LMD) ou Bac +3 dans le domaine de la pâtisserie, boulangerie ou arts culinaires.Expérience professionnelle confirmée de 3 à 10 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie, restauration ou industrie agroalimentaire.Maîtrise parfaite des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.Connaissance approfondie des normes d’hygiène HACCP et des règles de sécurité alimentaire.Capacité à travailler en équipe, sens de l’organisation et rigueur dans l’exécution des tâches.Créativité, sens du détail et goût prononcé pour l’innovation culinaire.Bonne résistance au stress et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.Maîtrise des outils de gestion de production et des logiciels de suivi des stocks est un plus.Avantages:Contrat en CDD ou mission offrant une expérience enrichissante dans un cadre professionnel stimulant.Intégration au sein d’une équipe passionnée et experte dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.Possibilités d’évolution professionnelle et de formation continue pour développer vos compétences.Environnement de travail moderne et respectueux des normes sanitaires les plus strictes.Rémunération attractive et avantages sociaux conformes à la législation en vigueur.Localisation idéale à Birtouta, facilitant l’accès depuis Alger et ses environs.Opportunité de contribuer à des projets innovants et à la renommée de notre établissement dans la région.Si vous êtes un pâtissier passionné, rigoureux et désireux de relever de nouveaux défis, n’hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe et participer à l’excellence de notre offre culinaire.