Cuisinier

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 30-11-2023 à 23:46:17
Description
Mission :
  • Satisfaire nos clients en leurs offrant la plus haute qualité de services.
  • Maintenir la communication avec les employés de cuisine, ainsi que les autres départements, les employés de salle de banquet, de restaurant et le chef steward.
  • S’assurer que le minimum des standards et règlements sont appliqués.
  • S’assurer que la M.E.P est prête pour le service
  • S’assurer que tous les détails sont pris en compte
  • Contrôler l’Agencement pour les fonctions en banquet, restaurant.
  • S’assurer de l’apparence des plats servie et maintiens les standards de décoration de présentation.
  • Surveiller le respect des portions établies suivant les recettes.
  • Vérifier les chambres froides et de congélation et est responsable du bon stockage et recyclage des surplus.
  • Vérifier la qualité des produits livrés, est informe en permanence de la fraîcheur des produits et des nouveaux produits.


Profil :
  • Diplôme en Cuisine/ Expérience dans le domaine.
  • Très bon contact avec la clientèle.
  • Adaptabilité.
  • Maîtrise des cuissons et des différentes préparations.
  • Sens de l’organisation.
  • Résistance à la pression.
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