Cuisinier

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 07-01-2024 à 18:16:21
Description
Notre compagnie; est un lieu de délicieuse innovation gastronomique et de satisfaction des papilles. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.

Mission :
  • Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
  • Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
  • Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
  • Préparer les sauces, les pâtisseries,
  • Soigner la présentation de chaque plat,
  • Anticiper les préparations du lendemain,
  • Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
  • En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.


Profil :
  • Nous recherchons un Cuisinier créatif et dévoué.
  • En tant que membre de notre équipe, vous ferez partie d'un environnement où la passion pour la cuisine, la qualité des plats et le respect des normes sanitaires sont essentiels.
  • Nous valorisons la diversité, le talent culinaire et l'engagement envers l'excellence.
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