Superviseur Catering
ORAN
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: ORAN
- Publiée le: 25-10-2022 à 11:55:17
- Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation.
- Etablir le planning des ressources.
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles.
- Superviser et encadrer l'activité des équipes.
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité.
- Constituer un panel de fournisseurs référencés.
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial.
- Gérer la relation avec les fournisseurs.
- Gérer les achats.
Profil :
- Diplôme dans le domaine.
- Une expérience avérée dans le domaine du catering obligatoire.
- Connaître le marché, les acteurs et l'état de la concurrence dans le secteur évènementiel.
- Créativité, sens de l'innovation.
- "Leadership" et esprit d'entreprise.
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supervisuer catering
GFC recrute au niveau ALGER - BOUMERDAS - intendant (expérience catering) - supervisuer catering expérience catering 4 ans et plus .
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